說到肆虐兩年多的新冠病毒，大家都知道戴口罩、噴酒精、勤洗手才能有效地遠離病毒，之前我們也有一篇文章告訴大家酒精消毒的原理。而這次，要和大家聊聊「抗菌」。現在市面上很多產品都標榜有「抗菌」功效，但怎麼樣算是抗菌？真的可以有效抗菌嗎？又是怎麼樣達到抗菌功效的呢？讓我們一一來為大家解答吧！

抗菌的定義

所謂的「抗菌」，指的是在一定時間內，能夠抑制某些微生物（細菌、黴菌等）的生長或繁殖。當然，不同的微生物，外觀結構不同，抗菌的方式也可能會不一樣。像大家常看到的新冠病毒就是屬於冠狀的棘蛋白結構，且還會不斷變異，處理起來就會比較棘手。

抗菌的原理

微生物多半都是胺基酸組成的有機體，這些菌體大多都是帶負電荷，因此用帶有正電荷的陽離子（通常是以金屬為主）來抑制細菌，就成了常見方式之一。具體來說，當這些帶負電荷的微生物與帶正電荷的陽離子接觸，微生物的外層結構便會遭到破壞，氧氣因此得以進入內部，造成微生物的氧化，進而死亡。

像我們的產品「Lady C廚房鍍膜組」，成分中就含有抑菌劑，若是微生物附著在物品上，便可破壞它們的外層結構，有效抑制微生物的生長及繁殖，達到抗菌的效果。

延伸產品：Lady C廚房鍍膜組

（圖一：菌體大多都是帶負電荷，因此用帶有正電荷的陽離子（通常是以金屬為主）來抑制細菌生長）

抗菌、殺菌、除菌有什麼區別？

那麼市面上有些產品標榜抗菌，有些又說有除菌功能，還有些說是可以殺菌，究竟這三者有什麼差別呢？簡單來說，他們主要的差別在於「解決的是什麼問題」。「抗菌」如上所述，指的是抑制細菌的生長或繁殖，「除菌」指的是能有效減少細菌，「殺菌」則是指消滅細菌。

然而，標有抗菌的產品，有些雖然可以抑制細菌繁殖，卻可能無法減少原本就存在的細菌量；標有除菌的產品，大多都是透過清洗或擦拭來減少細菌，但仍可能殘留微量的微生物，而這些未被消滅的細菌還是會繼續繁殖，而若是在一般日常生活中，其實只要用肥皂洗手，就可以達到除菌的效果了唷；最後，標有殺菌的產品，大多都是以醫療、實驗用途為主，確保環境中沒有微生物，以避免感染。­因此，在挑選這類產品時，可以先想想自己的抗菌需求為何？並非所有標註抗菌、除菌的產品，就可以有效解決問題，建議仔細評估之後再進行消費喔！

（圖二：在一般日常生活中，其實只要用肥皂洗手，就可以達到除菌的效果了唷）

各式各樣的抗菌產品，雖然讓我們清潔更加便利，但若是要避免疾病傳染，自己本身也要好好補充營養，規律運動與睡眠，提高抵抗力才是治本之道喔！最後，還是要請大家記得勤洗手、戴口罩，讓我們一起期待疫情緩解的那一天吧！